롯데리아가 2일 서울 용산구 숙대입구역점에서 신제품 '리아 불고기 레드' 출시 행사를 열었다. 이번 신메뉴는 기존 리아 불고기 버거에 청양고추를 더해 매운맛을 가미한 점이 특징이다. 함께 선보인 '리아 불고기 더블 레드'도 매운맛을 더한 변형 제품이다.
신제품 '리아 불고기 레드'는 한국인의 입맛을 겨냥해 달콤한 불고기 맛에 청양고추의 매콤함을 조화롭게 접목했다. 기존에 없던 매운 불고기 버거를 찾는 소비자 수요에 대응하는 의미도 있다.
롯데GRS가 운영하는 롯데리아는 이번 행사를 통해 신제품을 본격적으로 알리고 고객 반응을 살피겠다는 계획이다. 숙대입구역점은 이번 신메뉴 출시 행사 장소로 선정돼 현장 방문객과 취재진이 함께했다.
버거 프랜차이즈 업계에서 매운맛을 접목한 메뉴는 꾸준히 인기를 끌고 있다. 청양고추를 활용한 매운맛 버거는 젊은 세대를 중심으로 수요가 늘고 있다. 이에 따라 롯데리아도 기존의 불고기 버거 라인업에 차별화를 시도했다.
이번 신메뉴 출시는 최근 외식업계에서 고객 취향 다변화에 대응하기 위한 노력의 일환으로 해석된다. 매운맛을 선호하는 소비자층이 확대되면서 다양한 매운맛 메뉴가 출시되고 있다.
앞으로 롯데리아는 리아 불고기 레드 신제품을 통해 매운맛 시장에서의 경쟁력을 높이고, 브랜드 차별화를 꾀할 예정이다. 신메뉴 출시는 2일부터 전국 매장에 순차적으로 도입된다.
관계자는 "리아 불고기 레드는 기존 불고기 버거의 맛을 유지하면서도 청양고추로 매운맛을 강화한 제품"이라며 "매운맛을 선호하는 고객들의 반응을 기대하고 있다"고 말했다.
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